طراحی وب سایت

... برنامه غذایی سالمندان همانند برنامه های غذایی گروه های سنی دیگر باید شامل تمام گروه های غذایی و با رعایت سه اصل تنوع، تعادل و تناسب تنظیم شود ... گروه های مختلف غذایی مورد نیاز سالمندان کدامند؟گروه نان و غلات: این گروه شامل انواع نان به خصوص نوع سبوس دار، برنج، ماکارونی، سیب زمینی و سایر غلات است ... توصیه می شود سالمندان طبق نیاز انرژی و فعالیت بدنی، روزانه 9-6 واحد از این گروه غذایی را مصرف کنند ... هر واحد از این گروه برابر با یک برش به اندازه کف دست (بدون انگشتان) معادل 30 گرم از انواع نان (در مورد نان لواش 4-3 کف دست) نصف لیوان ماکارونی یا برنج پخته و یا یک عدد سیب زمینی پخته متوسط است ... گروه میوه ها و سبزی ها: این گروه شامل انواع میوه ها و سبزی هاست که تامین کننده ویتامین آ و ث، مقداری از ویتامین های گروه ب، آهن و مقدار قابل توجهی فیبرغذایی هستند ... توصیه می شود روزانه حداقل دو واحد از گروه میوه ها و 3 واحد از گروه سبزی ها در برنامه غذایی سالمندان گنجانده شود ... هر واحد از گروه میوه ها برابر با یک عدد میوه متوسط مانند سیب، پرتقال، هلو یا یک چهارم طالبی متوسط و یا نصف لیوان دانه گیلاس یا حبه انگور و یا 3 عدد زردآلو یا 4 عدد خرما و یا 3 عدد انجیر خشک می باشد ... همچنین هر واحد از گروه سبزی ها برابر است با یک لیوان سبزی برگی شکل مانند کاهو و اسفناج و یا نصف لیوان سبزی پخته یا نصف لیوان از سایر سبزی ها خام خرد شده است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 10   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... کارشناس اداره بهبود تغذیه جامعه گفت: تعادل در برنامه غذایی به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع در برنامه غذایی یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در شش گروه غذایی معرفی می شوند ... دکتر فروزان صالحی ادامه داد: بهترین راه برای اینکه اطمینان پیدا کنید که تغذیه صحیح دارید این است که در غذای روزانه از شش گروه غذایی استفاده کنید این شش گروه غذایی عبارتند از گروه نان و غلات، گروه میوه ها، گروه سبزی ها، گروه شیر و فرآورده های آن، گروه گوشت، حبوبات، مغزها و تخم مرغ و گروه متفرقه ... وی افزود: راهنمای غذایی می تواند به شما کمک کند که انتخاب غذایی درستی داشته باشید، قرار گرفتن گروه قندها و چربی ها در بالای هرم غذایی به این معنی است که افراد بزرگسال باید از این دسته از مواد غذایی کمتر از بقیه گروه های غذایی مصرف کنند ... کارشناس اداره بهبود تغذیه جامعه درباره هرم غذایی ابراز داشت: هر چه از بالای هرم غذایی به سمت پایین نزدیک می شویم به این معنی است که مقدار مصرف روزانه این دسته از مواد غذایی باید بیشتر شود ودر هر گروه غذایی، مواد غذایی دارای ارزش غذایی تقریبا یکسان هستند و می توان از یکی از مواد غذایی به جای دیگری استفاده کرد، به عنوان مثال در گروه شیر و لبنیات می توان ماست را جایگزین شیر یا پنیر کرد زیرا هر یک از اینها مواد مغذی اصلی گروه شیر و لبنیات را تامین می کنند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 25   بهمن   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... قیمت انواع میوه و سبزی در هفتمین هفته متوالی با افزایش همراه بود تا سریال گرانی آنها بار دیگر تکرار شود این روزها که گرانی میوه و سبزی به سریال تکراری تبدیل شده، در هفته گذشته همچنان سیر صعودی خود را ادامه داد تا افزایش هفتمین هفته متوالی را رکورد بزند ... بررسی قیمت ها نشان می دهد قیمت میوه هایی مانند سیب، پرتقال، نارنگی، آلو، هلو، انگور، طالبی، خربزه و هندوانه با افزایش قیمت 2 ... بر اساس این گزارش سبزی ها هم در کورس مسابقه گرانی عقب نمانده و همچنان سیر صعودی را با 0 ... در این میان خیار که در هفته های گذشته رکورددار گرانی بین سبزی ها بود همچنان گرانترین درگروه سبزی ها است اگرچه 0 ... در گروه سبزی ها ارزانترین، پیاز به قیمت 457 تومان بود ... نکته مهم این گزارش تفاوت قیمت یک هزار و 300 تومانی برخی میوه ها از میادین شهرداری تا بازار است، البته اگر تفاوت میادین تره بار مرکزی با بازار را حساب کنیم اختلاف خیلی بیشتر از این ارقام خواهد بود ... همچنین اگر قیمت شمال شهر را که به بهانه بالاشهری و قیمت بالای اجاره مغازه ها و کیفیت میوه ها تا چند برابر جنوب شهر می فروشند را در نظر بگیریم این تفاوت سر به فلک خواهد کشید ... به نظر می رسد علاوه بر خرد بودن اراضی و بالا بودن قیمت نهاده ها که روز به روز افزایش قیمت تمام شده را دامن می زند، وجود واسطه های بی سرو سامانی که تابع هیچ قانونی نیستند بخش بسیار بزرگی از سود کشاورزی را به نفع خودشان بلوکه می کنند و تنها سهم جزئی نصیب کشاورزن می شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 12   مهر   1389    شاخه : اقتصادی

... 3 درصد افزایش رکورددار گرانی بود و در این گروه سبزی ها و حبوبات نیز افزایش 1 ... میوه فروشی های سطح شهر اقلام مرغوب میوه و سبزی تازه را عرضه می کردند که در گروه میوه های تازه بهای گلابی، انگور و هندوانه نسبت به هفته قبل کاهش ولی قیمت سایر اقلام این گروه افزایش یافت در گروه سبزی های تازه بهای سیب زمینی، لوبیا سبز و سبزی های برگی کاهش یافته ولی قیمت سایر اقلام این گروه افزایش داشت ... در گروه برنج،به نظر می آید شروع برداشت این محصول توانسته تاثیر خوبی بر قیمت داشته باشد به طوری که انواع برنج ها در این هفته کاهش 4 ... در گروه لبنیات قیمت همه اقلام این گروه نسبت به هفته قبل ثابت بود ... اما اگر زمانی که هنوز برداشت بسیاری از میوه ها تمام نشده رشد قابل توجه قیمت میوه ها را شاهد هستیم کنترل بازار با تداوم تصمیم منع وارداتی عملی خواهد بود یا تصمیم گیران باید به فکر دیگری باشند؟ ادامه ...
   منبع : تلاونگ     تاریخ : 5   مهر   1389    شاخه : اقتصادی

... جوانه ها از جمله مواد غذایی هستند که با روند طبیعی رشد و تولیدشان ، در گروه سبزی ها ، آن هم باارزش غذایی بالا از نظر ویتامین ها و املاح قرار دارند ... اثرات درمانی : جوانه گندم یک مکمل غذایی پرارزش و سرشار از ویتامین e و ویتامین های گروه b است ... در سنین بالا به علت تحرک کمتر ، نیاز بدن به انرژی کاسته می شود ولی در مقابل نیاز به ویتامین ها ، املاح و پروتئین ها افزایش می یابد ... با توجه به این موضوع که تأمین ویتامین های c و e ، بتاکارتن و سلنیوم می تواند از اکسیداسیون چربی ها در بدن جلوگیری کند و نیز تأمین منیزیم می تواند فشار خون را کنترل کند ، به نقش مهم جوانه ها و گنجاندن آن ها در برنامه غذایی روزانه بیشتر پی می بریم ادامه ...
   منبع : سایت اطلاع رسانی غذاهای دوست داشتنی     تاریخ : 29   شهریور   1388    شاخه : حبوبات،غلات ، دانه های روغنی و